上海荞歌食品有限公司专注荞麦食品研发13年，经营荞麦碗团为主，一年卖出2000万碗。 荞歌，成立于2007年，专注于荞麦食品的研发、生产和销售工作，其中以碗团为主。 碗团，是一种源自中国北方并且已经流传千年的风味小吃 其做法是用水与纯荞麦面和在一起，置于阔口浅底碗里，加热到高温形成糊状，待冷却后，淋上辣椒油、醋，用刀叉划成块状即可享用，Q弹软糯、美味可口。 荞歌碗团，筋软耐嚼，香醇可口，百吃不厌，常吃常新。 好碗团，源于好原料，荞歌碗团，选用的是中国陕西“定边”的红花荞麦 定边是世界红花荞麦原产地，位于北纬37.58度，这里风景优美、土壤肥沃，平均海拔1600米，日照可达900分钟，年平均日照时数达2743.3小时，光能照射量可达137.37千卡/平方厘米。 日照长，温差大，有利于荞麦制造养分，使之培育出的荞麦具有粒大饱满、色泽茶褐、棱细皮薄、出粉率高、营养丰富等特点。 碗团，是一种源自中国北方并且已经流传千年的风味小吃，其做法是用水与纯荞麦面和在一起，置于阔口浅底碗里，加热到高温形成糊状，待冷却后，淋上辣椒油、醋，用刀叉划成块状即可享用。 荞歌碗团，沿用古法工艺，运用“选、和，拌、察
